白味噌できたが

2月の新月に仕込んだ白味噌

糀を二倍にして仕込むので早くできる
今回は大豆300グラム、糀600グラム

昨年はとっても美味しくできた

今回はうまくデキテルヨウニみえたが
味見したらしょっぱい>_<)

あれー？
と作ったときの分量を探したが見あたらない

味噌汁で使ったけれどやはり塩味がつよい
ちょうど買ってあった豆苗をいれてみたら
程よくバランスがとれた

塩何gramいれたんだー私