魂の音色

キノコ大好き

キノコは陰な食べ物なので、私の体質にはピッタリ

夫は日本のルーを使ったカレーが好き

二人の中間をとって

ニンニクのスライスをオリーブオイルで弱火で炒め、
みじん切りした玉ねぎを入れ飴色に近くなるまで炒める
キノコ（しめじ、２㎝に刻んだエノキ、細かく刻んだ椎茸、食べやすいサイズに切ったエリンギ等）を入れる
キノコは全部じゃなくていい。

作ってあったギーを足す
（なければバター）

火が通ったら白ワインか、日本酒をふりいれ、アルコールを飛ばす

天然塩を少し足して火を止める

水を入れてグツグツしたら、ミニトマトを半分に切って入れる

火を止めて市販のルーを入れる。